自上世紀90年代中后期伊始，面粉機械成套設備與裝備企業(yè)，在重組基礎上出現了新 輪的擴建、新建、技術改造和裝備 新，行業(yè)的投資金額每年都在百億元以上，主要集中在面粉機械成套設備的技術進步上。簡而言之就是科技直接的促進了面粉機械成套設備的進步與發(fā)展。

　　 為開始的時間：包括小麥面粉，隨后是玉米，高粱等雜糧面粉機，但引進設備占有很大比重。近年來，面粉機械成套設備的生產能力、生產規(guī)模、技術裝備的水平逐步接近國際先進水平。在引進國外先進設備的同時，國內的機械廠也開始消化吸收、仿制進口設備，進而自行研制。

　　截止到2004年，全國60多家面粉機械成套設備廠已能生產絕大部分面粉加工設備，基本滿足面類加工廠的生產工藝和衛(wèi)生要求，并不 定完全依賴國外進口。

　　跟隨科技的進步，國產面粉機械成套設備，與國際先進水平差距進 步縮小，面粉加工成套技術與裝備實現了重大跨越，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設備甚至還進入了面粉機械成套設備 先進的德國市場。

　　在學習國外先進技術和總結國內實際生產經驗的基礎上，盡快完善和開發(fā)符合我國國情，與國內食品加工業(yè)發(fā)展相適應，技術水平達到或接近國外同期先進水平的面類設備，才能在競爭激烈的食品加工機械市場占據有利地位。